Souvent les véganes se posent cette question: ai-je consommé suffisamment de protéines aujourd’hui? Ce livre renferme les réponses, sous la forme de 85 délicieuses recettes riches en protéines. Dans ce somptueux ouvrage de référence, qui présente de délicieuses recettes riches en protéines, Robin Robertson, auteure végétalienne reconnue, montre qu’il est facile d’obtenir suffisamment de protéines même en suivant un régime à base de plantes. Robin propose plus de 85 fantastiques recettes qui renferment de grandes quantités de protéines entièrement végétales, ainsi qu’une foule d’autres nutriments tout en étant savoureuses et relevées. Tout le monde peut les apprécier, végétalien ou pas. Des collations et hors-d’oeuvre, comme les pois chiches fumés et rôtis, dans lesquels le tamari et les pois chiches sont les principales sources de protéines, ou du tofu cuit au four avec sauce aux arachides, où les arachides et le tofu offrent un grand punch protéiné, aux soupes, ragoûts, salades et accompagnements, en passant par le jambalaya aux haricots rouges et riz, les nouilles indonésiennes au tempeh et le cassoulet aux haricots blancs, le livre Recettes véganes riches en protéines offre à chaque page des plats savoureux. Les chapitres sur les petits déjeuners, les sandwichs et les bonbons et friandises riches en protéines végétales en font un livre que vous pouvez utiliser toute la journée, tous les jours. Que vous soyez un végétalien qui se demande d’où tirer vos protéines quotidiennes ou un omnivore qui veut mettre de côté les protéines animales à l’occasion, ce livre alléchant offre toutes les délicieuses recettes dont vous avez besoin.