Toujours au top des tendances culinaires, les poke bowls plaisent par leur côté santé, leur simplicité et leurs heureux mariages de saveurs et de textures. Comme ils sont souvent composés de tartare, quoi de plus logique que de les rassembler dans un même ouvrage ? Aux recettes de poke bowls plus classiques s'ajoutent des versions originales ayant toujours un point en commun : celui d'être totalement délicieuses ! Il en va de même pour les tartares, que l'on présente en de multiples variantes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Nos succulentes recettes de poke bowls et de tartares sont accompagnées de trucs pratiques qui facilitent la compréhension des étapes de préparation et de leur réalisation. | Poke bowls & tartares by Caty Bérubé, Mass Market Paperback | Indigo Chapters