Im Panhandle brach der Tag an. Der Fährmann hatte sein Frühstück aus Büffelhöcker, Kaffee und Keksen beendet. Er hatte sich satt gegessen, denn es würde noch lange nach Sonnenuntergang dauern, bis er wieder etwas zu essen bekam. Fröhlich und etwas schief trällerte er ein Cowboylied, während er seine Vorräte packte und sich zum Aufbruch bereit machte. 'Oh, es gibt fast jeden Tag Speck und Bohnen.' Ich würde genauso gern Prärieheu essen. Während er sein Geschirr im feinen Sand wusch und es in der Strömung des Baches abspülte, verkündete er fröhlich einer jungen Welt, die sich des Frühlings freute: