O Manual de Fonética Acústica Experimental destina-se a alunos de Graduação e Pós-Graduação de diversas áreas, entre elas Fonologia, Engenharia de Comunicações, Música, Física Acústica, Fonoaudiologia, entre outras. Partindo de uma apresentação dos aspectos teóricos e metodológicos da Fonética Acústica, que inclui um capítulo sobre metodologia experimental, passa a apresentar todas as classes de sons da fala a partir de análise acústica detalhada. De forma inédita, essa análise é ensinada passo a passo indicando o "como se faz" com o software mais usado pela comunidade internacional, o Praat. Os sons, disponíveis no site do livro, são todos exemplificados com dados tanto do português europeu quanto do português brasileiro, de forma a atender mais diretamente às duas comunidades, embora os procedimentos sejam aplicáveis a qualquer língua. Vários exercícios propostos ao final de cada capítulo permitem ao professor avaliar o aprendizado do aluno.