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S'inspirant de son expérience dans les grandes cuisines françaises et japonaises, le chef Hooni Kim propose des recettes modernes aux saveurs traditionnelles qui revisitent tout le spectre de la gastronomie coréenne, des simples gâteaux de riz aux ragoûts robustes en passant par les banchan.
S'inspirant de son expérience dans les grandes cuisines françaises et japonaises, le chef Hooni Kim propose des recettes modernes aux saveurs traditionnelles qui revisitent tout le spectre de la gastronomie coréenne, des simples gâteaux de riz aux ragoûts robustes en passant par les banchan.
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