« Que nous soyons soignants ou non, nous sommes presque tous persuadés que l’alimentation et l’absence de volonté sont les causes essentielles de l’obésité. Préjugé dangereux et discriminant ! Depuis 2009, comme chirurgien, je prends en charge des patients souffrant d’une maladie toujours pas reconnue. Et j’assiste, effaré, à un retour en arrière lié au développement d’une phobie de la chirurgie et à la grossophobie. Nous devons considérer l’obésité comme la maladie du siècle. La considérer, c’est la reconnaître pour la dépister et la traiter efficacement sans culpabilisation. J’aimerais que ce manifeste change les regards et permette de mieux lutter contre cette pandémie qui met en jeu l’espérance de vie des humains. » Dr Guillaume Pourcher En France, le taux d’obésité pourrait atteindre 25 % d’ici 2030. Mais pour le docteur Guillaume Pourcher, l’obésité n’est ni une faute ni une fatalité. Militant pour un recours plus fréquent à la chirurgie, il nous met en garde contre la nocivité de certains régimes alimentaires et nous appelle à résister à la sédentarité contemporaine. Un plaidoyer indispensable pour en finir avec la stigmatisation et traiter réellement cette maladie des temps modernes. Avec les témoignages inédits de patients, parmi lesquels Firmine Richard, comédienne, et Fred Lecanu, ancien champion de judo.