Le mot-clé des combinaisons alimentaires, c''est ÉQUILIBRE. L''équilibre dans l''assiette. L''équilibre dans les activités physiques et dans l''alimentation, variée, colorée, riche en fibres, en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments. Et quels sont les aliments qui vont le mieux ensemble? Quels sont ceux que l''on devrait éviter de consommer en même temps? Où en est la recherche scientifique à propos des antioxydants et des aliments anti-cholestérol et anti-cancer? Toutes ces réponses se trouvent dans ce livre. Et la solution se trouve en vous!