Au moment où l'Europe verte va fêter ses cinquante ans et où une nouvelle réforme de la politique agricole commune (PAC) est en préparation, ce livre éclaire les enjeux pour l'une des politiques les plus intégrées de l'Union européenne. Il retrace d'abord les grandes étapes d'une histoire mouvementée, en mettant en évidence les ruptures, les adaptations et les éléments de continuité d'une évolution qui s'inscrit dans le temps long. Il analyse ensuite les nouveaux et importants défis que la PAC va devoir relever dans les prochaines années, tels que la sécurité alimentaire, le changement climatique, la préservation de la biodiversité, la gestion de l'eau ou la qualité nutritionnelle des aliments.