Aliment pilier de la diète cétogène, l'huile de coco est une vraie huile santé qui aide à lutter contre le cancer et la maladie d'Alzheimer, à perdre du poids, contrôler le diabète et l'épilepsie. En médecine traditionnelle, elle est utilisée pour soigner le psoriasis, éliminer les pellicules, récupérer plus vite de la grippe, contre les cystites, la fatigue chronique, les hémorroïdes. En cuisine, c'est la meilleure huile pour les cuissons, bien plus stable que l'huile d'olive. Daniel Sincholle a écrit ce guide pratique à partir des dernières données scientifiques. Contrairement à l'idée que l'huile de coco est mauvaise pour la santé parce qu'elle est riche en graisses saturées qui "bouchent les artères", l'auteur montre à la lumière des travaux récents en nutrition, qu'elle est une graisse alimentaire de bonne qualité, sans risque pour le coeur et les artères et qu'elle présente de nombreux atouts pour la santé. | Le guide de l'huile de coco by Daniel Sincholle, Paperback | Indigo Chapters