On a peine à croire qu'une nourriture saine puisse être aussi délicieuse ! Le livre vous présente les différentes possibilités nutritionnelles de la médecine traditionnelle chinoise. La cuisine selon les 5 éléments prend en compte les différentes vertus des aliments, qui se trouvent dans les éléments : bois, feu, terre, métal et eau. Les 250 recettes présentées, sont structurées autour des saisons et des produits disponibles à cette époque de l'année, de sorte qu'ils sont toujours frais et faciles à digérer. Le principe qui régit la cuisine selon les 5 éléments consiste à profiter des vertus énergétiques et thermiques de chaque aliment. C'est la condition d'une bonne santé et la possibilité de remédier aux déséquilibres dus soit à une cause endogène, soit à une alimentation inadaptée, ou encore à l'influence des saisons voire du climat. Une alimentation saine qui devient un vrai délice! | La cuisine selon les 5 elements en accord avec les saisons by Roswitha Fehrer, Paperback | Indigo Chapters