Des recettes italiennes d'antipasti, de plats, de légumes d'accompagnement, de desserts ou de pains pour préparer des poivrons farcis à la lotte, une soupe de céréales et de légumes secs, du lapin aux olives, de la panzanella, de la pizza frite, etc. Avec pour chaque recette le niveau de difficulté, des commentaires sur les ingrédients ou le régime alimentaire méditerranéen.