Une histoire des grands hôtels qui se sont construits le long du littoral normand lors de l'essor de la pratique de la baignade au XIXe siècle. Les villages de pêcheurs se transforment alors en lieux de villégiature, entrainant des investissements immobiliers et des aménagements urbains pour donner naissance à de nouveaux quartiers à Deauville, Trouville ou encore Cabourg.