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Coles Créer une microbrasserie professionnelle...: et en vivre ! at Village Green Shopping Centre in Vernon, BC
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Une guide explicitant les différentes étapes pour créer une microbrasserie : trouver le bon positionnement, monter son projet et le financer, connaître la réglementation spécifique aux bières, savoir comment brasser, sélectionner les ingrédients appropriés, choisir les recettes adéquates, éviter les risques microbiologiques ou encore choisir son conditionnement et son réseau de distribution.
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