Qui n'a jamais entendu parler de Michel Dumas ? Avec sa dégaine des années 1970, et sa cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenu une star du web grâce à ses vidéos publiées sur Youtube ! Au-delà de son style inimitable et de son humour, si le Chef Dumas se distingue, c'est grâce à ses recettes faciles et gourmandes. Dans son livre, il propose des recettes issues tout autant du patrimoine gastronomique français (rillettes, bœuf bourguignon etc.), du Québec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, gâteau aux bleuets etc.), que de l'étranger (Bhajis indiens, burgers, poulet au gingembre etc.).