Plongeuse en apnée, entrepreneure et conférencière, la Québécoise Valentine Thomas raconte sa métamorphose et nous entraîne sur toutes les mers du monde. Sa quête? Trouver le courage d'affronter son requin intérieur. Foodie curieuse de comprendre notre place dans la chaîne alimentaire, elle nous invite à découvrir comment elle apprête simplement et délicieusement ses prises sur les plus belles plages de la planète. Liberté, ti-punch et ceviches sont au rendez-vous dans le parcours haut en couleur d'une aventurière pas comme les autres.