47atelier des saveurs est composé de 47 fiches de dégustation, qu'on lira « pour s'inviter dans l'atelier dont nous sommes les saveurs », 47 façons de traquer la complexité de ce que nous nommons le goût. Datées et fixées dans des lieux précis, ces fiches interrogent le thé, fouillent la boîte à épices, reluquent les tables de Noël et dressent un menu d'accords nouveaux. Dans ces textes, véritables sculptures poétiques, les plaisirs se croisent pour révéler le pouvoir des saveurs de nous rassembler, de nous faire lever de terre ou encore de marquer le temps. | 47 atelier des urs by Charles Sagalane, Paperback | Indigo Chapters