35 Recetas de cocina para diabéticos: La manera más deliciosa de estar saludable lo ayudará a controlar sus niveles de glucosa en sangre natural y efectivamente. No se trata de sustituir las comidas sino de complementar sus comidas normales en el día a día. Estar muy ocupado para comer bien puede a veces convertirse en un problema y es por eso que este libro le ahorrara tiempo y le ayudará a alimentar su cuerpo para lograr los objetivos que usted quiere. Este libro le ayudará a: -Controlar los niveles de glucosa en sangre. -Mejorar su metabolismo. -Tener más energía. -Mejorar su sistema digestivo. Joseph Correa es un nutricionista deportivo certificado y deportista profesional. ¿QUE EL LA DIABETES? La diabetes es una enfermedad metabólica en el cual una persona tiene altos niveles de glucosa en sangre también conocido como azúcar en sangre. La glucosa es una de las sustancias más importantes que las células usan para producir energía, pero para que la glucosa entre en estas células, 2 condiciones son requeridas: las células deben tener 'puertas' llamadas receptores y una hormona llamada insulina debe estar disponible para 'desbloquear' estos receptores. Una falta de los receptores o de la insulina dará lugar a un acumulamiento de glucosa en el torrente sanguíneo con un efecto negativo en su salud. Dependiendo de cuál parte del metabolismo es la que está fallando, hay 2 tipos de diabetes. La diabetes tipo 1 se produce cuando las células productoras de insulina en el páncreas son destruidas lo que conduce a altos niveles de azúcar en la sangre. La diabetes tipo 2 ocurre hay suficiente insulina pero no hay suficientes receptores en las células que permitan entrar a la glucosa en consecuencia causando un incremento del azúcar en sangre.